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根菜の煮物

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・根菜の煮物
・春菊のゴマ和え
・黒豆ごはん
・きゃべつとたまねぎのスープ

根菜が各種そろっていたので、昆布やこんにゃく、干ししいたけと重ね煮にしました。
ちょっぴりのお醤油だけの味付けですが、根菜の甘味がたまらなく美味しい!
お砂糖やみりんをたっぷりいれてつくっていたのはなんだったんでしょうか・・・。
お肉なんていれたら、根菜のうまみの邪魔邪魔(笑)
素材の力とマスタークックのおかげさまですね~。

そして写真はいまいちなのですが、今季初の春菊のゴマ和えもおいしかった~。

今日の献立は、葉野菜・丸い野菜・根菜、豆・海藻がバランスよくとれて、うれしかった。
一人自己満足^^。
by yuhibi | 2006-10-05 23:50 | 今日のごはん
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